Le Pâté en Croute d’Oies et Foies Gras de Canard
Ou
Les Croissants de Saumon Fumé en Nid de Salade
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La Seiche Entière à la Plancha
Ou
L’idée du Chef
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L’Assortiment de Fromages
d’Ici et d’Un peu plus Loin
Ou
Le Chaud Froid de Châtaigne et Vanille
Sauce Caramel au Beurre Salé
Menu 23 €
Le Chausson de Pélardon
&
sa Salade Parfumée à l’Huile de Noix
Ou
Le Croustillant de Gambas aux Cèpes
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Le Filet de Truite au Miel et aux Pistaches
Ou
Le Suprême de Pintade aux Ecrevisses
(Supplément 3 Euros)
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L’Assortiment de Fromages de Chèvre et de Brebis
Ou
La Soupe de Myrtilles et sa Glace à la Vanille
Menu 35 €
La Mise en Bouche Selon mon Humeur
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Le Croustillant de Gambas aux Cèpes
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L’Émincé de filet de Bœuf aux Truffes
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L’assortiment de Fromages de Chèvre et de Brebis
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Les Profiteroles au Chocolat Chaud Maison
Service compris - Boissons en sus
10, Rue du Four - 30120 Le
Vigan - Tél. : 04 67 81 28 96
